top of page
Поиск

Мальська, М. П. Готельний бізнес : теорія та практика [Текст] : підручник / М. П. Маль

  • Фото автора: Бібліотека МФКНУКіМ
    Бібліотека МФКНУКіМ
  • 21 нояб. 2015 г.
  • 1 мин. чтения

data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAPABAP///wAAACH5BAEKAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==

У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування.

Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації та управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливостіспоруд готельних підприємств.


 
 
 

Comments

Перелік новинок

bottom of page